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コロナに負けるな！三重県特産品応援キャンペーン　真鯛の西京漬け

コロナウィルスに負けるな!!三重県特産応援キャンペーン。熊野灘で養殖業を営む漁師さんから、コロナウイルスの影響で宿泊施設や小売業に全く売れなくなり、販売するのに困っているという依頼がありました。
真鯛は大きくなれば利用価値が無くなってしまいます。そこで弊社宿泊施設の調理長と試行錯誤しながら少しでも地域貢献になればと思い西京漬けをつくらせていただきました。

西京漬けの味噌は当社の旅館施設でブレンドしている西京味噌を使用しています。完全オリジナルにこだわり、朝食にも出している逸品です。三重県特産品応援キャンペーンですので、お求めやすい価格で販売させていただきます。この機会にぜひ熊野灘「真鯛 西京漬け」をご賞味ください。

熊野灘とは、三重県の志摩半島大王崎から和歌山県潮岬までの、太平洋に臨む約150キロメートルの海域。日本海流が沖合を北東上し魚の好漁場としても知られ、その漁場で養殖された真鯛は甘味があり脂もよくのった2KG以上の鯛になります。